Een wijnpakket voor de feestdagen

27 oktober 2018
Uw aankoop op onze opendeurdag levert je een mooi wijnpakket op voor de feestdagen !

Bij aankoop vanaf een bepaald bedrag kan je een wijnpakket bekomen.
Zie hieronder de verschillende pakketten.

200 euro: 1 fles Château De Beaulieu Saint Emillion 2010 of 2011
300 euro: 1 fles La Rose Pauillac 2011
500 euro: 3 flessen Château De Beaulieu Saint Emillion 2010 of 2011
800 euro: 3 flessen La Rose Pauillac 2011
1000 euro 6 flessen Château De Beaulieu Saint Emillion 2010 of 2011
1400 euro 6 flessen La Rose Pauillac 2011

Alle wijnen worden geleverd in een houten kistje, per stuk, per 3 of per 6.

De vermelde bedragen zijn exclusief btw. Deze wijnpromotie is ook geldig op de aankoop van apparatuur & inrichting.


 

CH DE BEAULIEU 2010 of 2011

Dwijn1.pngruif: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Malbec

Neus: Zacht, aards, rood en donkerrood fruit, klei en vleugje vanille
Smaak:  Zacht en subtiel van smaak, subtiel. Heerlijk rood fruit, mineraal en vleugje hout.                                                                
         
Wijn-Spijs: Een betere wijn voor iedere dag ook lekker bij de meeste vleesgerechten, bij voorkeur zachtere soorten, steak, tournedos of wild zwijn of gewoon met een goed boek, mooi stuk muziek, leuke film... 

Temperatuur: Serveren bij 18-20 °C

De noordelijke rand van het bekende district Saint-Emilion wordt gevormd door de zogeheten satellietdistricten bestaande uit Puisseguin, St Georges, Montagne, en Lussac Saint-Emilion. 

Het grootste volume geeft Montagne Saint-Emilion alwaar de bekende druivensoorten Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc en Malbec staan aangeplant op een klei-kalkbodem met een rotsachtige ondergrond. Als gevolg van de verschillende bodemstructuren komen er verschillende wijnstijlen voor. 

Het kenmerkende van de wijn van Château de Beaulieu is zijn zachtaardige persoonlijkheid. In tegenstelling tot de wijnen uit de Médoc is het een gulle bordeaux, extrovert en rond op de tong. Een mooie wijn om feestelijk bij te tafelen.

wijn2.png

LA ROSE PAUILLAC 2011

Druif: Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 30 %,en Cabernet Franc met Petit Verdot

Neus: Fris genuanceerd bouquet vol met fijne geur tonen

Smaak: Stevig en vol zonder overdadig te zijn

Wijn-Spijs: Deze wijn dient op kamertemperatuur gedronken te worden en is een uitstekend begeleider van rood vlees, wilde eendenborst, ree / hert, en een mooi kaasplateau met een paar harde kaassoorten.Perfect genietbaar op zich bij een goed boek/gesprek/film...

Temperatuur: Serveren bij 18 °C

Als je van Bordeaux naar het noorden rijdt ligt Pauillac aan de noordkant van alle grote wijngemeenten van de Haut-Médoc, in het noorden nog begrenst door Saint-Estèphe en in het zuiden door Saint-Julien. Ooit was dit het centrum van de wijnhandel met de haven direct aan de Gironde. 

Ongeveer 1200 hectaren van deze wijngemeente zijn met de druivenstok beplant. Het merendeel hiervan wordt voor rekening genomen door de Cabernet-Sauvignon, aangevuld met Merlot.
De wijngemeente Pauillac herbergt drie van de 5 Premier Grand Cru's van Bordeaux met Mouton-, en Lafitte Rothschild als bekendste. De wijnen van Pauillac zijn over het algemeen vurig en hard in hun jeugd en bevatten veel tannines. Eenmaal gerijpt zijn het stevige wijnen met een enorme diepgang.

La Rose Pauillac is één van de wijnen van de Cave Coöperative in Pauillac. Hierdoor heeft de wijn geen extra aanduiding. Wel wordt deze Cave Coöperative alom als voorbeeld genoemd hoe kleine wijnboeren met vereende krachten een fantastisch resultaat kunnen krijgen. Vanwege de beperkte financiële middelen van de leden apart, werd besloten om de kelderoutillage gezamenlijk te kopen en te beheren. Tevens werd er besloten tot de jaarlijkse aanschaf van nieuwe fusten. Het resultaat mag er zijn.

De wijnstokken van de leden staan her en der aangeplant tussen de grotere wijndomeinen als al eerder genoemd. 

Deze La Rose Pauillac is gemaakt volgens oude principes met moderne technieken. Bovendien is er voor deze wijn bijna 70% Cabernet druiven gebruikt. Deze druif geeft de wijn zijn finesses en voldoende zuren om te ouderen. Het is een bijzondere wijn geworden met een donkere robijnachtige kleur, een fris genuanceerd bouquet vol met fijne geur tonen. Zijn smaak is stevig en vol zonder overdadig te zijn. Zijn afdronk is durend met fijne frisse zuren die nimmer vervelen.

Het is aan te bevelen de wijn circa 2 uur voor gebruik te decanteren.

Meer info over onze opendeurdag en de promoties ? Klik hier

 

© 2017 Consulta • Alle rechten voorbehouden